この授業はベトナム人の学生のクラスで、基本英語で進められる。ベトナム人の学生は30人ほどで、1、2年生が多い。観光業につく際に使用する英語を中心に教科書に沿って学習する他、ディスカッションなども行われる。ベトナム語訛りの英語でリスニングに苦労する場合もあるが、活発に話し合いや発表が促されるアクティブラーニングな授業スタイルである。中間試験としてベトナムの観光に関する自由選択のテーマでグループプレゼンテーションが課される。授業時間が長いため、集中力を保つのが大変である。