① Learning Objectives: • Review Hotel Industry Analytical Foundations, Hotel Math Fundamentals (metrics used by the Hotel Industry), Property Level Benchmarking with STAR Reports, and Hotel Industry Performance Reports (Trends, P&L, Pipeline, and Destination Reports) • Describe the principles of revenue management, prepare, and interpret revenue management reports: Apply the principles of revenue management to establish prices and control inventory. • Calculate ADR, Occupancy rate and REVPAR, and prepare market share reports. • Examine monthly segmentation data for different markets. • Using the STR hotel Census Report for a specific market, identify hotels that should be included in the competitive set. • Compare and contrast the performance of selected hotel properties with properties identified in its competitive set to make recommendations for occupancy, ADR and RevPAR projections. • List the revenue and support departments in a hotel, explain the interdepartmental relationships and identify the principal sources of income and expense by department. • Explain the components of management objectives; planning, organizing, staffing, controlling, evaluating. • Illustrate the organizational chart for a full-service lodging facility and identify the department heads and key responsibilities for each operating department. • Discuss the key management theorists include Taylor, Fayol, Statler, Stouffer and their contribution to modern management. ③ Course Materials: No textbook for this course CHIA certification exam – ($75.00) - Included in the course lab fee 　CHIA/STR training materials – To be provided by the Professor ④ Course Requirements/Grading: Attendance/Participation 10% Weekly Quizzes 10% Lodging/CHIA Exercises 10% CHIA Practice Tests 10% Two Tests 20% CHIA Examination 40% Total 100%

①　授業の目的 - ホテル業界分析の基礎、ホテル数学の基礎（ホテル業界で使用される測定基準）、STAR レポートを使用したプロパ ティレベルのベンチマーク、ホテル業界のパフォーマンスレポート（トレンド、損益、パイプライン、デスティ ネーションレポート）を復習する。 - レベニューマネジメントの原則を説明し、レベニューマネジメントレポートを作成し、解釈する： レベニューマネジメントの原則を適用して価格を設定し、在庫を管理する。 - ADR、客室稼働率、REVPARを計算し、マーケットシェアレポートを作成する。 - 異なる市場の月次セグメンテーションデータを調べる。 - 特定市場のSTRホテルセンサスレポートを使用し、競合セットに含めるべきホテルを特定する。 - 選択したホテルのパフォーマンスを競合セットで特定されたホテルと比較対照し、稼働率、ADR、RevPAR の予測に関する推奨を行う。 - ホテルの収益部門とサポート部門をリストアップし、部門間の関係を説明し、部門別の主な収入源と支出源を特定する。 - 経営目標の構成要素（計画、組織、人員配置、管理、評価）について説明できる。 - フルサービスの宿泊施設の組織図を図示し、各部門の部門長と主要な責任を特定する。 - テイラー、ファヨール、スタトラー、ストウファーなどの主要な経営理論家と現代経営への貢献について説明する。 ③ テキスト・参考書 教材： 教科書はなし。 　CHIA/STR トレーニング教材 - 教授が用意。 ④ 成績評価の方法 出席/参加 10% 毎週の小テスト 10% 宿泊/CHIA 演習 10% CHIA 模擬試験 10% テスト2回 20% CHIA試験 40% 合計 100