オンタリオ州では、アルコールを提供または取り扱うすべての従業員がスマートサーブ（Smart Serve）の認証を受けることが法律で定められています。この認証は、ゲストおよび公共の安全に対する社会的責任も意味します。 学習者は、スマートサーブプログラムを通じて、アルコールの安全な提供に関する基本的な知識を学びます。オンラインのトレーニングと試験に合格することで、スマートサーブ認証を取得でき、5年間有効です。 HOSP 102では、カナダ赤十字社による応急処置/CPRのトレーニングも提供されます。オンライン理論（パート1）を修了した資格のある学生は、対面式のトレーニング（パート2）に進み、応急処置/CPRレベルCの認証を取得できます。この認証は3年間有効です。 カナダでの食習慣は過去20年間で劇的に変化しました。消費される食べ物の60%以上は、レストラン、カフェ、移動式食品供給業者、カフェテリア、または施設の厨房で調理されています。食べ物の汚染の危険性は、今日では多くの人が私たちの食べ物の準備に関与しているため、非常に高くなっています。そのため、食品業界ではフードハンドラー認証を持つ従業員を雇用しています。 このコースは、Traincan BASICS.fstオンラインプログラムを使用して、安全な食品サービス運営のための基本的な原則と実践を学びます。このトレーニングには、業界試験が含まれており、フードハンドラー認証を取得できます。この認証は5年間有効です。 安全な職場はWSIB（労働安全保険委員会）の下で必須であるため、学習者はWHMIS（職場危険物質情報システム）を修了します。このトレーニングは、機器や化学物質を使用する際の安全な実践に関する雇用主と労働者の両方の責任を認識し、安全な職場を維持するために必要な個人用保護具についても学びます。 テキストおよびその他の教材 オンラインリソース： - 大学ポータルの学習管理システム - オンライン学習プラットフォームのウェブサイトは、学習管理システムのコース内で提供されます。 評価の内訳と提出要件 1) スマートサーブレビュークイズ (10%) - このクイズは第4週に授業内で実施されます。学生はこのクイズを完了するためにノートパソコンが必要です。Chromebookは互換性がありません。 - 学生IDも必要です。 - 過去にトレーニングを受けたかどうかに関わらず、すべての学生はスマートサーブレビュークイズを完了する必要があります。レビュー資料はモジュール3Aにあります。 2) スマートサーブ認証 (25%) - スマートサーブのウェブサイトでオンラインで完了します。 - オンラインテスト（80％以上）の合格後、2～3営業日以内にスマートサーブから確認が届きます。その証明書を「Assignments」モジュールの該当する課題フォルダにアップロードしてください。なお、これは全か無かの成績です。 - 注意：スマートサーブアカウントの有効期限は、トークンを使用した日から30日間です。チャプタートレーニングと最終テストはこの30日以内に完了しなければなりません。 緊急応急手当/CPR レベルC 3) 応急手当登録; 授業内課題; 理論の完了 (5%) 5％の成績を得るには、次のすべてを完了する必要があります： - カナダ赤十字社でアカウントを作成するために授業に出席する - 授業内課題を完了する - 指定された期日までに「Emergency First Aid/CPR theory completion」フォルダに理論の完了を提出する（「Assignments」タブ内にあります） 4) 応急手当/CPR レベルC の実技トレーニング (10%) 応急手当/CPR レベルCの認定を受けるためには、実技トレーニングに出席する必要があります。トレーニングに出席するためには、事前に応急手当/CPR理論の完了が必要です。 - トレーニング後、カナダ赤十字社から3年間有効な応急手当/CPRレベルCの認定証が発行されます。 - 完了した証明書は「Emergency First Aid/CPR Certificate」フォルダにアップロードしてください。 Basics.fst フードハンドラー認証 5) フードハンドラー理論の完了: パート1 チャプター1-6 (5%) - Basics.fst フードハンドラーのチャプター1-6を完了すると、結果が表示されるページがTraincanアカウントに表示されます。このページを「Food Handler theory completion Chapters 1-6」フォルダにアップロードしてください。 6) フードハンドラー理論の完了: パート2 チャプター7-13 (5%) - Basics.fst フードハンドラーの残りのチャプター（7-13）を完了後、結果のサマリーページをアップロードします。このページは13チャプターを示します。「Food Handler theory completion Chapters 7-13」フォルダに提出してください。 7) フードハンドラー復習クイズ（授業内で実施） (2回のクイズ @ 5％ずつ) (10%) - このクイズは授業内で実施されます。詳細はコースカレンダーを確認してください。学生はノートパソコンが必要です。Chromebookは互換性がありません。 - 学生IDも必要です。 - 過去にトレーニングを受けたかどうかに関わらず、すべての学生はフードハンドラー復習クイズを完了する必要があります。レビュー資料はモジュール6、7、8にあります。 8) フードハンドラー認証テスト (25%) - オンラインでTraincanウェブサイトで完了します。 - オンラインテスト（74％以上）の合格後、2～3日以内にオンライン証明書が発行されます。その証明書を「Food Handler Certificate」フォルダにアップロードしてください。なお、これは全か無かの成績です。 WHMIS 9) WHMIS（職場有害物質情報システム） (5%) - 学生はTraincanプラットフォームでWHMISトレーニングを完了します。完了後、WHMISの完了証明書と成績サマリーシートを「WHMIS completion」フォルダにアップロードしてください。 クイズと提出物の期日について 1) スマートサーブおよびフードハンドラーのクイズは、指定された授業内で実施されます。コースカレンダーで授業内クイズの日程を確認してください。 2) スマートサーブおよびフードハンドラーには「最初の期日」が設定されています。「推奨される」期日までに完了しない場合、自動的に最終期日（第14週）に延長されます。最終期日が過ぎるとフォルダが閉じますので、コースカレンダーで最終期日を確認してください。 3) 提出物は正しいフォルダに提出する責任は学生にあります。提出前に内容を再確認し、必要に応じて修正してください。誤った提出は採点されません。 注意 提出フォルダには無制限でファイルをアップロードできますので、修正が必要な場合は何度でもアップロードできます。