①授業の目的 ・地域で発生した社会的、政治的、経済的現象の原因を全体的な方法で理解し、説明すること ・地域の文化的特殊性の細かい細部に注意を払う必要がある分析とプロジェクトを実行でき、二元的な用語での蒸気の一般化と価値判断を避けること ②参考書:記載なし ③成績評価の方法 授業への積極的な参加　30パーセント 個人/グループプレゼンテーション 30パーセント 最終エッセイ　20パーセント 宿題の配達、クイズなど　20パーセント Revista Académicaでのレビュー提出　+10% 美食体験　+5%