본 수업은 5대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄에 대한 생리적 기능에 대해서 알아봄으로써 체내 대사를 보다 쉽게 이해하고, 이들 영양소들의 섭취불균형과 잘못된 식습관이 유발시키는 당뇨병, 암, 비만 등 각종 생활습관병에 대해 알아봄으로써 올바른 식생활의 중요성에 대한 기초적 이론과 실제문제를 다룬다. *교과목 목표 식생활에 관한 전반적인 내용을 다룸으로써 건강한 삶을 영위하는데 있어서 식생활의 중요성을 인식한다. 또한 나의 식생활평가를 통해 본인의 식습관의 문제점 인식 및 개선방안을 마련한다.

本授業は5大栄養素である炭水化物、たんぱく質、脂肪、ビタミン、ミネラルに対する生理的機能について調べることで体内代謝をより簡単に理解し、これら栄養素の摂取不均衡と誤った食習慣が誘発させる糖尿病、癌、肥満など各種生活習慣病について調べることで、正しい食生活の重要性に対する基礎的理論と実際問題を扱う。 *教科目目標食生活に関する全般的な内容を扱うことで、健康な生活を営む上で食生活の重要性を認識する。 また、私の食生活評価を通じて本人の食習慣の問題点認識および改善方案を用意する。