①サービス業界（特に、レストラン、ホテルなどの観光業界）において、日本人客を相手にしたサービス会話の基礎となる表現と接遇態度を身につけることが目的です。授業活動では、発話練習が多いため、出席に気をつけること。
②1 ガイダンス
2 関連用語・敬語
3 レストラン入店時の接遇①
4 レストラン入店時の接遇②
5 レストラン入店時の接遇③
6 レストラン入店時の接遇④
7 レストラン注文を受ける①
8 復習
9 期中考
10 期中結果
11 レストラン注文を受ける②
12 レストラン注文を受ける③
13 支払い①
14 支払い②
15 支払い③
16 非言語コミュニケーションの確認
17 復習
18 期末考
③パワポ
④平常点（出席率、発表、授業態度、小考）：40％ ※（日本籍者は特に積極的な教室活動への参加を求めます！）
期中考：30％
期末考：30％