This course is a study of lodging establishments such as hotels, motels, and resorts. Topics include career paths, departmental responsibilities and communication, hotel brands/flags, processes at the operations level, and stakeholders peripheral to operations such as hotel owners and hospitality consultants. Furthermore, management techniques such as staffing, PCI compliance, POS/PMS, front office staff training, real estate cap rates, and budgeting are covered.

本コースでは、ホテル、モーテル、リゾートなどの宿泊施設について学びます。主なテーマには、キャリアパス、各部門の役割とコミュニケーション、ホテルブランド／チェーン、運営レベルの業務プロセス、およびホテルオーナーやホスピタリティコンサルタントなど、運営に関わるステークホルダーが含まれます。さらに、人員配置、PCIコンプライアンス、POS／PMS、フロントスタッフ研修、不動産のキャップレート、予算編成などの経営手法についても取り上げます。