Hospitality and Tourism (HOST) is the world's largest industry and features the highest number of entrepreneurs in the USA and the world. This is an introductory course from the perspective of the emphasis areas of hospitality and tourism (e.g. lodging, food, cruise lines, airlines, destination management organizations) that exist as the foundational entities of hospitality and tourism operations. The course explores the aforementioned aspects of hospitality/tourism and provides information on the nature, scope, and significance at the local, regional, and international levels. The course introduces management issues specific to hospitality and tourism operations. Finally, the course provides an overview of business and management in collegiate settings.

ホスピタリティ・ツーリズム（HOST）は、世界最大規模の産業の一つであり、アメリカや世界で最も多くの起業家が関わっている分野です。 この授業は、ホスピタリティ・ツーリズム分野のさまざまな領域を基礎から学ぶ入門コースです。具体的には、宿泊業、飲食業、クルーズ会社、航空会社、観光地のマネジメント組織（DMO）など、ホスピタリティ・ツーリズムの運営を支える基本的な分野について学びます。 授業では、これらのホスピタリティ・ツーリズムの分野について学び、地域・国内・国際的なレベルにおける特徴、範囲、重要性について理解を深めます。 さらに、ホスピタリティ・ツーリズムの運営に特有の経営上の課題についても学びます。 最後に、大学で学ぶうえで必要となるビジネスやマネジメントの基本的な考え方についても学ぶ授業です。