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科目情報
食品生物化学技術論
食品生物化学技術論
食品生物化学技術論
introduction to food biotechnogy
講義(英語)
世界で起こった食品や食品に含まれている成分によって発病病する気について学ぶ授業。また、化学技術によってどのように改善できるかを学ぶ。