41304 - 観光企業経営 2026/27年度 授業ガイド 学部・センター：151 - 経済・経営・観光学部 学位課程：4013 - 観光学学士課程（グラン・カナリア） 科目：41304 - 観光企業経営 関連する学位課程・科目 - 4013 観光学学士課程（グラン・カナリア） - 41304 観光企業経営 - 4805 英語・ドイツ語翻訳＋観光学ダブルディグリー - 48897 観光企業経営 UNESCOコード：5311 科目区分：基礎科目 学年：1年 学期：第1学期 ECTS：6単位 スペイン語での単位：6 英語での単位：0 履修上の事前条件 スペイン語を母語としない外国人学生には、最低でもスペイン語B1レベルを有していることが推奨される。 理論・実践・演習の内容 この科目では以下の内容を扱う。 - 観光産業とその関係者 - 観光企業：概念、活動、種類 - 観光企業経営の基礎 - 観光企業の機能別部門 - 観光企業経営における最新動向 - 観光企業の組織構造と組織設計 - 観光企業の組織・再編における最新動向 これらは以下の6テーマに分けられる。 Tema 1. 観光産業と観光企業 Tema 2. 観光企業経営の基礎 Tema 3. 観光企業の機能別部門 Tema 4. 観光企業経営における重要な側面と最新動向 Tema 5. 観光企業の組織設計と組織構造（I） Tema 6. 観光企業の組織設計と組織構造（II） Direccion empresas 2ページ目 この科目では、いくつかの実践活動を行うために生成AI（IAGen）ツールを使用する。 学生には、 - どの生成AIツールを使用するか - それが成績評価にどのような影響を与えるか - どのように使用するか について明確に説明される。 学生は、これらのツールを責任を持って倫理的に使用する方法を学ぶ。 Agenda 2030 と持続可能性 2030アジェンダでは、持続可能な発展を実現するために、 - あらゆる形態・側面の貧困への対策 - 不平等への対策 - 地球環境の保全 - 持続可能な経済の促進 - 社会的包摂の促進 に取り組む必要があるとしている。 そのため、持続可能性への取り組みでは、 - 経済 - 社会 - 環境 の3つの側面を体系的に扱う必要がある。 **SDGs（持続可能な開発目標）**では、教育が持続可能性を進めるための重要な手段として位置づけられている。 この科目は、CRUEおよびULPGCのAgenda 2030によるカリキュラム上の持続可能性の指針に従い、17のSDGsを考慮する。 特に「観光企業経営」では、 - SDG 8 - SDG 9 - SDG 11 - SDG 12 に関係する内容を扱う。 また、授業方法や評価においても、可能な限り持続可能性に関する良い実践を取り入れる。 Direccion empresas 評価 評価基準・評価方法 C1 この科目の基礎となる主要な概念および手続きを理解し、区別できること。 評価方法 - 試験 - 演習 C2 科目内容に関連した理論・実践活動を理解し、適用できること。 評価方法 - 積極的参加 - グループ課題／個人課題 C3 定期的に授業へ出席し、授業内の活動に積極的に参加すること。 評価方法 - 積極的参加 - グループ課題／個人課題 C4 文章および口頭で正しく表現できること。 評価方法 - 試験 - 演習 - 積極的参加 - グループ課題／個人課題 成績評価の大きな3項目 通常試験、再試験、特別試験における評価制度は基本的に同様で、以下の3つに分かれる。 a) 理論・実践筆記試験：70% 最終試験は理論・実践形式となる可能性があり、 - 口頭試験 - 選択式問題 - 記述問題 - 議論型問題 - 問題演習 - ケース問題 などが出題される可能性がある。 試験合格のために特定の条件が設定される場合があり、各試験期間につき1回実施される。 b) グループ課題／個人課題：20% - 個人課題1つ - グループ課題1つ を行う。 これらの課題は、最終試験を免除するものではない。 また、これらの課題の成績は、 - 通常試験 - 再試験 - 特別試験 すべてにおいて有効。 c) 積極的参加：10% 授業期間中に、学生の関与と積極的参加を必要とする5つの評価活動を実施する。 これらも最終試験を免除するものではない。 この項目の成績も通常・再試験・特別試験で有効。 Direccion empresas 3ページ目 b) グループ／個人課題と、c) 積極的参加は、**実践科目部分（prácticas）**として扱われる。 その成績は2年間有効。 再履修者が以前の実践課題の成績を維持したい場合は、10月15日までに科目コーディネーターへ伝える必要がある。 ただし、少なくとも1つの実践課題を再度行った場合、以前の実践課題の成績を放棄したものとみなされる。 特別な事情のある学生については、ULPGCの評価規則第26条に従い、評価制度を変更する場合がある。 授業への参加が遅れた場合 科目への参加開始が遅れた学生は、 出席していなかった期間に該当する継続評価を失う。 そして、その評価は後から取り戻すことができない。 モビリティ／交換留学生 交換留学などのモビリティプログラムに参加する学生は、どの試験期間でも、 成績100%を取得できる形で受験可能。 これは、 - その科目がLearning Agreementに含まれていたが留学先で不合格だった場合 - 留学先で「未受験」とされた場合 - そもそもLearning Agreementに含まれていなかった場合 も含む。 この状況の場合、科目コーディネーターである Desiderio J. García Almeida に連絡し、最大得点を取得するための方法を確認する必要がある。 5回目・6回目の履修の場合 評価規則第16条および16 Bisに従い、 5回目または6回目の受験で、継続評価から除外されることを文書で申請した学生は、 審査委員会による評価を受ける。 その場合、 試験が成績の100% となる。 申請は各学期開始時に、経済・経営・観光学部の事務局が定める期間内に行わなければならない。 6回目の受験の場合は、継続評価からの除外申請をしていなくても、継続評価によって科目全体に合格できなかった場合、 その試験期間中に科目全範囲の最終試験を受けなければならず、審査委員会が評価する。 生成AIの使用 生成AIツールは、教員が指定した課題・活動において使用可能。 ただし、 - 責任を持って使用する - 倫理的に使用する - 使用したAIモデル・ツールを明確に記載する 必要がある。 課題では、 学生本人の貢献部分と生成AIによる部分が明確に分かるようにする必要がある。 不正・規律 ULPGCの規則6/2023では、 - 暴力 - 差別 - ハラスメント - 学業上の不正 - 授業・評価を妨害する行為 などに関する規律が定められている。 違反した場合、 - 試験の無効 - 継続評価を受ける権利の喪失 - 特定の評価を受ける資格の停止 - より重い学業上の処分 につながる可能性がある。 特に、 実際には教室にいないのに、授業に出席したと記録・証明する行為は学業不正 とされ、非常に重大な違反になる。 Direccion empresas 4ページ目 上記のような不正出席が教員に発見された場合、 規則に基づく懲戒措置に加え、 通常試験における継続評価を受ける権利を失う。 成績基準 この科目は、0〜10点で評価される。 通常試験期間の最終成績は以下の割合で算出される。 1. 最終理論・実践試験：70% 教員は、授業最終週にこの試験について情報を提供する。 具体的な評価基準は、試験実施時に提示される。 2. グループ／個人課題：20% より具体的には、 2a. 口頭発表付き個人課題：10% 2b. グループ活動／グループ課題：10% 3. 積極的参加：10% 5つの活動を行う。 内容は、 - 5つのケーススタディ - 課題 - 読書コメント - 授業内容に関連するテーマについての議論 - 結果についての議論・発表 など。 再試験 再試験でも、 最終試験：70% で、授業期間中に行った評価活動の成績、 残り30% も考慮される。 合格に非常に重要な条件 通常試験および再試験で、 課題・参加点などを最終成績に加えるためには、 最終試験で最低5/10を取る必要がある。 つまり、 試験が5点以上 → 試験70% ＋ 課題20% ＋ 参加10% を合計できる。 試験が5点未満 → 課題や参加点は加算されない。 その場合、成績表には試験そのものの点数だけが記録される。 Direccion empresas 特別試験 特別試験では、 最終理論・実践試験が成績の100% となる。 10点満点中5点以上で合格。 試験を受けなかった場合 公式試験を受験しなかった場合、 成績表には 「No Presentado（未受験）」 と記載される。 最大1点の追加点 通常試験で最低でも合格点5点を取っている場合、 学部が開催し、科目担当教員が推奨した、 - 講演 - カンファレンス などに参加することで、 最大1点の追加点 が加算される可能性がある。 Direccion empresas 5ページ目 週間計画 学生が科目内容を学ぶために予定されている学習活動とECTSに対応する時間は以下。 - HT：対面理論授業 45時間 - HP：教室での実践授業 15時間 - HTA：学生の自主学習 90時間 - 合計：150時間 第1週 Tema 1：観光産業と観光企業 - HT：3時間 - HP：1時間 - HTA：6時間 第2週 Tema 1：観光産業と観光企業 - HT：3時間 - HP：1時間 - HTA：6時間 第3週 Tema 1：観光産業と観光企業 - HT：3時間 - HP：1時間 - HTA：6時間 第4週 Tema 2：観光企業経営の基礎 - HT：3時間 - HP：1時間 - HTA：6時間 第5週 Tema 2：観光企業経営の基礎 - HT：3時間 - HP：1時間 - HTA：6時間 第6週 Tema 2：観光企業経営の基礎 - HT：3時間 - HP：1時間 - HTA：6時間 第7週 Tema 3：観光企業の機能別部門 - HT：3時間 - HP：1時間 - HTA：6時間 第8週 Tema 3：観光企業の機能別部門 - HT：3時間 - HP：1時間 - HTA：6時間 第9週 Tema 4：観光企業経営における重要な側面と最新動向 - HT：3時間 - HP：1時間 - HTA：6時間 第10週 Tema 4：観光企業経営における重要な側面と最新動向 - HT：3時間 - HP：1時間 - HTA：6時間 第11週 Tema 5：観光企業の組織設計と組織構造（I） - HT：3時間 - HP：1時間 - HTA：6時間 Direccion empresas 6ページ目 第12週 Tema 5：観光企業の組織設計と組織構造（I） - HT：3時間 - HP：1時間 - HTA：6時間 第13週 Tema 6：観光企業の経営・組織における最新動向（II） - HT：3時間 - HP：1時間 - HTA：6時間 第14週 Tema 6：観光企業の経営・組織における最新動向（II） - HT：3時間 - HP：1時間 - HTA：6時間 第15週 Tema 6：観光企業の経営・組織における最新動向（II） - HT：3時間 - HP：1時間 - HTA：6時間 上記の課題・活動のスケジュールは、 - 実際の授業の進行状況 - 学生の理解・学習の進み具合 によって変更される場合がある。 教員 Desiderio Juan García Almeida コーディネーター - 学科：経済・企業経営 - 分野：企業組織 - 研究領域：企業組織 - 研究室：経済・企業経営 - 電話：928458135 - メール：dj.garcia@ulpgc.es Ignacio Poladura De Armas - 学科：経済・企業経営 - 分野：企業組織 - 研究領域：企業組織 - 研究室：経済・企業経営 - 電話：928458122 - メール：ignacio.poladura@ulpgc.es Direccion empresas 参考文献 1. 基本文献 『観光企業経営』 Desiderio Juan García Almeida ラス・パルマス・デ・グラン・カナリア大学 学務・欧州高等教育圏担当副学長室 Las Palmas de Gran Canaria, 2011 ISBN：9788415424024 2. 基本文献 『観光企業の組織・経営・創設』 Jesús Rivas García Septem, Oviedo, 2011 第2版 ISBN：978-84-92536-58-0 7ページ目 3. 推奨文献 『観光企業の組織と経営』 Cristóbal Casanueva Rocha Julio García del Junco Francisco Javier Caro González Pirámide, Madrid, 2008 第1版・第6刷 ISBN：9788436814187 4. 推奨文献 Encyclopedia of Tourism Management and Marketing 『観光マネジメント・マーケティング百科事典』 Dimitrios Buhalis Edward Elgar Publishing, 2022 ISBN：978 1 80037 747 9 5. 推奨文献 『観光産業における企業経営とマネジメント』 Inmaculada Martín Rojo Pirámide, Madrid, 2014 第5版 ISBN：9788436831900 6. 推奨文献 『観光企業の戦略的経営』 Jesús Rivas García Septem Ediciones, Oviedo, 2008 第1版 ISBN：978-84-96491-96-0 7. 推奨文献 『企業の組織設計』 Juan Manuel de Fuente Sabate ほか Civitas, Madrid, 1997 ISBN：8447009726 8. 推奨文献 『観光企業の経営と組織』 María Ángeles Gallego Águeda Cristóbal Casanueva Rocha Pirámide, Madrid, 2010 ISBN：978-84-368-2450-6 9. 推奨文献 『物の価値：世界経済で誰が生産し、誰が利益を得るのか』 Mariana Mazzucato スペイン語訳：Ramón González Ferriz Taurus, Barcelona, 2019 ISBN：978-84-306-2211-5 10. 推奨文献 『孫子の兵法：十三篇』 Sun Tzu（孫子） 中国語からP. Amiot訳 スペイン語版：Esteve Serra José J. de Olañeta Palma de Mallorca, 2001 ISBN：84-7651-807-2 11. 推奨文献 International Cases in Tourism Management 『観光マネジメントの国際ケーススタディ』 Susan Horner John Swarbrooke Elsevier Butterworth-Heinemann Boston ほか, 2008 ISBN：978-0-7506-5514-9 Direccion empresas