今月はケベックの伝統である、(言ってしまえばメープルシロップを料理にかけまくる)cabanes à sucreへ行ってきました。スープから始まりじゃがいもやソーセージなどのお肉料理、パンやパイなどにメープルシロップをかけて食べます。全ての料理にメープルシロップが意外と合うんです!ですが正直私は肉と甘いものがそこまで好きではないので一回で十分だと感じました。ケベックの音楽を聴きながら、素敵な木製の家の下で沢山のご馳走を頂けました。 世界中で気候変動に対するデモが起こる中、モントリオールでもとても大規模なデモが起こりました。私が留学を通して感じたのがケベック州はデモやストライキが多いです。多くの人が積極的に問題に取り組む姿勢、また問題に対しての話し合いをしっかりとできる点においては見習わなければと思いました。会話の授業の中でも環境問題について多く学んでいます。そこで早速ステンレスのストローにシフトしてみたり、プラスティックをなるべく使わないようにと心がけて生活しています。